stdas: (Default)
И плохо тому, у кого он не окажется в нужное время.


http://youtu.be/rl5TgrqRp80
stdas: (Default)
Ножи из углепластика.



Симпатичные, особенно этот:


Осталось сделать пластиковый пистолет и всюду понатыканные рамочные металлоискатели можно отправлять в утиль. Хотя я и так через них эндуру проношу без проблем, опять же к вопросу имитации безопасности.
stdas: (Default)
Ножи от Spartan Blades. Дорогие только, заразы. Там по 300 баксов продаются, а здесь за них уже вдвое больше хотят - около 18 тысяч. Но красивые...

дальше фотки )
stdas: (Default)
Тупой нож - это предмет совершенно бессмысленный и беспощадный. Меж тем правильная заточка ножа - процесс не сложный, хотя и имеет некоторые хитрости. Сейчас, накануне праздников, когда предстоит много готовки, самое время хорошенько наточить инструмент.

Для начала статья, по которой сам осваивал сию процедуру: Искусство заточки ножа.

Ну и в дополнение кое-что из своего опыта:

Точу в последнее время только на алмазном бруске типа такого. Несколько лет уже пользуюсь - нет сноса, точит так же хорошо.

Самые ходовые кухонные ножи подправляю в среднем раз в неделю. Времени уходит минуты по две на нож. По первости, когда приходилось перетачивать совсем убитые ножи, да еще и на обычном корундовом бруске времени заняло это гораздо больше. Если же не запускать процесс, то пары минут в неделю вполне достаточно для поддержания нормальной заточки.

Однажды умудрился заточить пару ножей на очень маленький угол - градусов 10. Но очень быстро осознал как был неправ. Ножи были из довольно мягкой стали и кромка загибалась как фольга от малейшего соприкосновения с чем-то твердым. Потом переточил их с бОльшим углом. Сейчас почти все ножи точу с углом около 40 градусов.

Profile

stdas: (Default)
stdas

December 2016

S M T W T F S
    123
4 5678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 04:25 am
Powered by Dreamwidth Studios